蛋清水果班戟

本站原创 2024-05-15 09:36:00

用发泡的蛋清替代奶油,好鲜甜啊!我们边做边吃,好开心啊! 【食材】芒果//香蕉//鸡蛋3个//面粉//淀粉//芝士粉 //柠檬 1、先准备班戟皮的面糊,先打两个蛋,分出蛋黄和蛋清; 3、蛋清里挤几滴柠檬汁,加入白糖,用打蛋器低速打1分钟,白糖分三次加入,用3档打成发泡,像做蛋糕那样; 4、2个蛋黄再加入一个全蛋搅成液,面粉//淀粉//芝士粉,比例3:1,用晒盘晒进蛋液,加入清水拌成面糊; 5、这个时候可以准备水果,把香蕉和芒果都切成块; 6、热锅,下少许油,倒入少许蛋糊摊成薄饼皮,一碗面糊可以摊5-6饼皮; 7、拿个盘子,把摊饼皮放上去,先抹一层发泡蛋清,再铺上水果,再抹上发泡蛋清,煎饼皮卷起来; 8、用刀从中部切开,这就是我们的蛋清水果班戟。 水果班戟班戟水果清水蛋清

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