农家小炒肉菜谱让我来教你怎么做

本站原创 2024-04-03 07:37:00

农家小炒肉菜谱,让我来教你怎么做!

嗨,大家好!今天我要教大家做一道非常美味且简单的家常菜——农家小炒肉。这道菜色香味俱佳,肉质鲜嫩,口感丰富,非常适合家庭聚餐时制作。那么,让我们开始吧!

首先,我们需要准备以下食材:五花肉、青椒、红椒、大葱、大蒜、生抽、老抽、料酒、食盐、白糖、食用油。

步骤如下:

1. 将五花肉切成薄片,青椒、红椒洗净去籽,切成丝,大葱切成段,大蒜切末。

2. 烧一锅热水,将五花肉片放入锅中焯水,去除血水和杂质。焯好水的五花肉捞出备用。

3. 烧一锅热油,将焯好水的五花肉片放入锅中,用中火将五花肉片煎至两面微黄,捞出备用。

4. 锅中留少许油,放入大蒜末炒香,然后加入青椒丝、红椒丝和大葱段,翻炒均匀。

5. 当青椒丝、红椒丝和大葱段炒至断生时,将煎好的五花肉片放回锅中,翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽、料酒、食盐和白糖,继续翻炒均匀,让五花肉片和蔬菜充分吸收调料的味道。

7. 当菜炒至入味时,尝试一下味道,如有需要可适当调整调料。

8. 最后,将炒好的农家小炒肉盛入盘中,即可上桌享用。

这就是农家小炒肉的制作方法,非常简单易学。希望大家喜欢这道菜,也可以在家尝试制作,为家人带来一顿美味的大餐。祝大家烹饪愉快!

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