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黄心菜
黄心菜 卷窝菜，又名黄心菜，在信阳栽培历史悠久，属豫南特色蔬菜。黄心菜叶片圆形呈麻窝状，外叶绿色塌地，心叶蛋，叶尖向外翻卷，叶肥厚细嫩。纤维少，营养丰富，富含多种必需的微量元素。保鲜时间长，耐贮运。病虫害少，适合生产无公害蔬菜和有机蔬......
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麸质
麸质 麸质是谷物特别是小麦中的一组蛋白质。小麦与黑麦、大麦，还有燕麦十分相近。因此这些谷类也含有麸质。麸质使面团具有坚固的结构。在面包加工时的醒发过程中麸质蛋白形成网状结构，如果没有麸质就不能形成这样的结构，面包也就不能发酵。 基本信......
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鹌鹑属
鹌鹑属 同义词 鹌鹑（雉科鹌鹑属鸟类统称）一般指鹌鹑属 鹌鹑属（学名：Coturnix）：体型较小而滚圆，羽色多较暗淡，通常雌雄相差不大。体小褐色带明显的草矛状条纹及不规则斑纹，雄雌两性上体均具红褐色及黑色横纹。雄鸟颏深褐，喉中线向......
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鸡纵菌
鸡纵菌 鸡㙡(zōng)菌 Termitornyces albuminosus(Berk)Heim 又称伞把菇(云南、四川)、鸡肉丝菇(、福建)、斗鸡菇、白蚁菰、白蚁伞、黄鸡。 㙡(福建、广东)。子实体中等至大型。菌盖宽3-23.5c......
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鳗鱼
鳗鱼 （鳗鲡科长条蛇形鱼类） 鳗鱼， 别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无......
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高粱米
高粱米 高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等，拉丁文名Sorghum.是我国传统的五谷之一。属于禾本科高粱属一年生草本，是古老的谷类作物之一。有食用及药用多种功效。 高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。高粱......
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马葡萄
马葡萄 马葡萄又名马乳葡萄，因其状如马头而得名。主产于新疆吐鲁番盆地和南疆的墨玉、皮值山县。 中文学名 马葡萄 别 称 马乳葡萄 界 植物界 门 被子植物门 纲 双子叶植物纲 科 葡萄科 属 葡萄属 形态特征 果惠圆柱形，歧肩大，有分......
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马奶葡萄
马奶葡萄 马奶葡萄又名马乳葡萄，原产西亚，品种多，有一种普通，因其形状如马头而得名马奶葡萄或马乳葡萄。白绿色，甘甜多汁，质较脆，味爽口。 栽培历史悠久，马奶葡萄具有较高营养价值。 中文学名马奶葡萄别称马乳葡萄界植物界分布区域西亚 形态......